Getränkter Zitronencake
Der getränkte Zitronencake ist seit unserem 1. Backbuch ein Bestseller in der Backstube geblieben!
- Vor- und zubereiten
- 30 min
- Backen
- 1 h
- Nährwerte pro Stück (1/16)
- 280 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- 250 g
- Zucker
- 250 g
- Salz
- 1 Prise
- Eier
- 4
- Bio-Zitronen
- 3
- Mehl
- 250 g
- Backpulver
- 1 TL
- Puderzucker
- 100 g
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- 250 g
- Zucker
- 250 g
- Salz
- 1 Prise
- Eier
- 4
- Bio-Zitronen
- 3
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Von 2 Zitronen Schale dazureiben, darunterrühren.
- Mehl
- 250 g
- Backpulver
- 1 TL
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Cake in der Form etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen.
- Puderzucker
- 100 g
Alle Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, über den Cake giessen. Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Hinweise
Form: Für eine Cakeform von ca. 30 cm, mit Backpapier ausgelegt
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage
Nährwerte
pro Stück (1/16)
- Energie
280 kcal
- Fett
15 g
- Kohlenhydrate
34 g
- Eiweiss
4 g
