Supprimer de son alimentation tous les ingrédients d’origine animale et vouloir se nourrir sainement n’est pas incompatible avec les plaisirs de la table. Idées et recettes ne manquent pas, y compris lorsqu’on veut régaler ses invités. La cuisine végane, dont les aliments de base sont les fruits, les légumes, les céréales, les fruits à coque et les légumineuses, offre une palette colorée et variée. Il existe aujourd’hui quantité de produits végétaux qui peuvent remplacer les aliments d’origine animale comme la viande, le lait, les œufs et le fromage. Il est important de bien planifier son alimentation végétalienne afin de garantir un apport suffisant en nutriments essentiels. La cuisine végétalienne s’est considérablement développée et permet aujourd’hui de se nourrir de manière équilibrée. Betty Bossi propose des recettes d’une étonnante simplicité qui exigent simplement un changement de mentalité quand on fait ses achats. Le reste est facile. Laissez-vous inspirer par nos conseils et astuces sur la cuisine végétalienne.
