Sommerdrinks: unsere 10 Getränkefavoriten für heisse Tage

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Erfrischende Sommerdrinks kann man einfach selber machen. Mit den richtigen Zutaten kühlen sie von innen heraus und sind purer Genuss für Körper, Geist und Seele.

1. Beeren - die Botschafter des Sommers

Beeren und Sommer, das sind zwei, die sich mögen. Daher darf natürlich auch ein Rezept für eine Beeren-Bowle in unserer Sommer-Hit-Auflistung auf gar keinen Fall fehlen. Diese Bowle schmeckt natürlich auch mit tiefgekühlten Beeren.

2. Zitronenlimonade in neuem Gewand

Selbst gemachter Zitronensirup, Zitronensaft und Sauermilch ergeben mit viel Eis gemixt diesen erfrischenden Sommerdrink. Mit etwas Wodka oder Gin wird aus der erfrischenden Limonade ein sommerlicher Cocktail

3. Eistee - der Sommerliebling

Bereits vor 100 Jahren begann man in den USA, Eistee zu trinken. Mittlerweile gehören Nestea & Co. zu den beliebtesten Durstlöschern im Sommer. Eistee lässt sich aber auch ganz einfach selbst zubereiten. Wenn man bedenkt, dass ein Liter gekaufter Eistee 20-30 Stück Würfelzucker enthält, lohnt es sich, nach einer Alternative Ausschau zu halten. Die Steviapflanze mit ihren angenehm süss schmeckenden Blättern ist ein wahres Geschenk der Natur. Stevia enthält keinen Zucker und hat somit keine schädigende Wirkung auf die Zähne. Ihre Heimat ist Paraguay. Dort werden Steviablätter seit jeher zum Süssen des Maté-Tees genutzt. Bei uns sind Stevia-Produkte zum Beispiel in grösseren Coop Filialen erhältlich. Man kann die Pflanze auch im eigenen Garten oder Balkonkistli kultivieren. Tipp: Die Basis für den Eistee bildet Schwarztee. Diesen lässt man kurz ziehen. Danach muss er schockgekühlt werden. Kühlt Schwarztee langsam ab, wird er bitter.

4. Gin-Gin-Drink

Dieser Drink funktioniert mit und ohne Alkohol, auch wenn Gin eine der Hauptzutaten ist. Tatsächlich erleben verschiedene alkoholfreie Gin-Varianten einen regelrechten Boom, seit Dry January und andere Trends, bei denen man bewusst für eine gewisse Zeit auf Alkohol verzichtet, Schule machen. Da beim Gin vor allem auch die verschiedenen Kräuter verantwortlich für den intensiven Geschmack sind, gibt es dementsprechend auch viele Unterschiede bei den alkoholfreien Ginsorten.

5. Thé à la menthe - heisser Tipp aus der Wüste

Kaum überschreitet das Thermometer 25 Grad, bewahren wir hierzulande unser Lieblingsgetränk im Kühlschrank auf oder helfen mit Eiswürfeln nach. Damit hoffen wir, unseren Körper zu kühlen, sobald er aus allen Poren schwitzt. Doch Menschen, die oft mit Tagestemperaturen von über 40 Grad zu kämpfen haben, ziehen Heisses vor. Die Marokkaner beispielsweise, die am Rande der Sahara leben, trinken den ganzen Tag über zuckersüssen heissen Pfefferminztee.

Das Trinken von heissem Tee im Sommer macht durchaus Sinn. Durch die zusätzliche Wärme verdunstet mehr Flüssigkeit über die Haut, was den Körper wiederum abkühlt. Wer den Mitmenschen zuliebe auf Schweissausbrüche verzichten möchte, kann sich mit einem kalten Pfefferminztee und einem Schuss Zitronensaft innere Abkühlung verschaffen. Wem die Hitze wirklich zu schaffen macht, der verzichtet tatsächlich besser auf Eiswürfel. Nach dem wohligen «Ah!» in der Kehle ist es mit der kühlen Wirkung vorbei. Der Körper wird lediglich dazu angetrieben, mehr Wärme zu produzieren.

6. Campari trifft Limette

Campari ist vielleicht der berühmteste Bitterlikör der Welt. Hier servieren wird diesen in Kombination mit Limettensaft. Ein Drink, der nicht nur an heissen Sommertagen schmeckt.

7. Lassi - erfrischender Joghurtdrink

Nach der alten indischen Gesundheitslehre Ayurveda hat Joghurt eine kühlende Wirkung auf den Körper. Joghurt sollte idealerweise am Nachmittag bei heissen Temperaturen genossen werden. Da es mit einem Fett- und Eiweissgehalt von über 3% einiges an Verdauungsarbeit kostet, lohnt es sich, es zu verdünnen. Ein besonders bekömmlicher Joghurt-Genuss ist Lassi.

Lassi ist eine simple Mischung aus Joghurt und Wasser (Verhältnis 1:1-1:2). Sie wird mit dem Schwingbesen oder Stabmixer gerührt, bis sie schäumt. Neben Zucker zählen frische Früchte wie Banane, Apfel oder Mango zu den klassischen Zutaten.

Die Lassi-Zubereitung ist bereits in den vedischen Schriften um 500 v. Chr. festgehalten. In den Genuss der himmlischen Abkühlung kamen damals jedoch nur Königinnen und Könige. Grund genug, sich bei der nächsten Hitzewelle unter einen schattigen Baum zu setzen und mit erhabenem Gefühl ein erfrischendes Lassi zu trinken.

8. Bitter macht lustig

Nur drei Zutaten brauchst du für diesen Drink. Eine davon ist Crodino, ein alkoholfreier Aperitif. In Italien längst ein Superstar, hierzulande noch weniger bekannt. Zu unrecht, wie wir finden!

9. Coole Früchtchen

Frisch und fruchtig und so gesund ist dieser Smoothie aus drei Zutaten. Sommerfrüchte und Sommergemüse kühlen unseren Körper nachhaltig. Zudem bieten sie einen gewissen Schutz bei extremen Temperaturen. Diese Wirkung ist bei tropischem Obst am stärksten. Bananen, Ananas, Kiwi, Mango und andere Früchte aus heissen Ländern müssen sich vor extremer Hitze schützen. Und dieser Schutz wiederum kommt uns zugute, wenn wir sie konsumieren. Er überträgt sich quasi, wodurch unser Organismus weniger belastet wird. Eine Portion Kiwi von 120 Gramm deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C. Kokoswasser, die durchsichtige Flüssigkeit aus der noch unreifen grünen Kokosnuss, ist isotonisch und daher ein super Sportlerdrink. Kurkuma wirkt verdauungsfördernd und entzündungshemmend. Eine ideale Lösung, wenn der Energiespiegel in den Keller sackt, es aber zu heiss ist für anstrengende Kauarbeit. Weitere sommerliche Smoothie-Rezepte findest du in unserem Beitrag zum Thema.

10. Eine edle Heirat

So einfach wie genial: die Kombination von Champagner mit Holunderblütensirup. Den Champagnerdrink mit Beeren oder gezupften Pfefferminzblättern dekorieren.