Beikost - praktisch und einfach!

Vielfältiger Babybrei

Mit welchem Nahrungsmittel oder Brei du mit der Einführung von Beikost anfängst und bei welcher Mahlzeit du starten möchtest, sei dir überlassen. Es gibt dafür keine starren Vorgaben. Von der Abwechslung her ist es hilfreich, wenn du etwa alle drei Tage ein neues Nahrungsmittel einführst, sodass sich die junge Zunge jeweils an den Geschmack gewöhnen kann. Du kannst zu jedem  Brei einen Teelöffel kaltgepresstes Rapsöl zugeben. Damit erhält er eine höhere Nährstoffdichte und sättigt besser. Da dein Kind zu Beginn vielleicht noch wenig isst, kannst du ihm weiterhin vor oder nach der Mahlzeit die Brust oder einen Schoppen geben.
 

Rezepte:

• Rüebli-Kartoffel-Brei
• Rüebli-Linsen-Brei
• Süsskartoffel-Fleisch-Brei
• Birnen-Hirse-Brei

Praktisch: Babybrei à la minute oder auf Vorrat

Wenn du sowieso am Herd stehst, ist es wohl am einfachsten, wenn du in einer kleinen Pfanne etwas Gemüse und eine Kartoffel mit wenig Wasser weichkochst und mit der Gabel zerdrückst oder mit einem Stabmixer pürierst. Falls es mal sehr hektisch zugeht, ist es aber praktisch, Brei auf Vorrat zu haben. Für den Vorrat eignet sich das Heisseinfüllen oder das Tiefkühlen. Aufgetaute Breie werden manchmal von kleinen Gourmands verschmäht, da sich die Konsistenz leicht verändert. Probieren lohnt sich aber auf jeden Fall.

Es ist unbestritten, dass ein frisch zubereitetes und mit Liebe gekochtes Essen nicht zu übertreffen ist. Falls dies aber gerade mal nicht möglich ist, ist ein gekaufter Brei aus dem Gläschen ebenfalls eine gute Wahl. Es gibt heutzutage wertvolle Produkte in Bio-Qualität, frei von Zucker und Zusatzstoffen.
 

Tipp: Zum Heisseinfüllen verwendest du am besten kleine Weckgläschen, ausgewaschene Gläschen von gekauften Babymahlzeiten oder mittelgrosse Konfitürengläser.
 

Rezept: Früchtebrei zum Heisseinfüllen
 

Fingerfood – die praktische Grösse

Wenn du dein Kind am Tisch gemäss der BLW-Methode (baby-led weaning method) mitessen lässt, dann sind Stäbchen im Stil von Pommes frites die ideale Form. Die Stäbchen lassen sich gut mit der Faust packen. Was vorne rausschaut wird abgeknabbert und der restliche Inhalt der Faust fällt mit aller Wahrscheinlichkeit zu Boden. Ein sauberer Plastikteppich unter dem Baby-Stuhl erlaubt das Wiederauflesen. Grundsätzlich darf das Kindlein alles bekommen, was es gut im Gaumen zerdrücken kann. Auch Fleischstücke sind möglich. Der kleine Erdenbürger wird so lange daran saugen und rumkauen, wie er Lust hat, und den Rest wieder rauslassen.

Die Speisen für die Kleinsten sollten nicht gesalzen werden, wenn Ihr Baby schon früh am Familientisch mitisst - das tut allen gut. Oderdu kannst das Gemüse erst ohne Salz dämpfen und anschliessend für dich und die restliche Familie noch salzen, anbraten oder im Ofen gratinieren.