Brunch: Ideen für den perfekten Brunch zu Hause
Frühstücken oder lieber gleich zu Mittag essen? Die einfache Lösung heisst Brunch. Das Schöne an einem Brunch ist, dass er das Beste aus zwei kulinarischen Welten vereint. Deshalb ist fast alles erlaubt: Brot und Brötchen, Müesli, aber auch warme Speisen wie Gratins, Suppen, Rösti und Spiegeleier. Entdecken Sie jetzt unsere Brunch-Tipps!
Brot & Brötchen
Wir sind ein Brotland. In kaum einem anderen Land ist das Brotangebot so vielfältig wie in der Schweiz. Und wie immer gilt: Selbstgebackenes schmeckt am besten. Neben dem allseits beliebten Schweizer Klassiker, dem Zopf, kannst du auch Brötchen, Gipfeli oder Brot ganz einfach selber backen.
Beliebter Klassiker: Der Sonntagszopf
Etwas das auf dem Brunch-Buffet nicht fehlen darf ist eine der beliebtesten Schweizer Spezialitäten: Der Zopf. Wir zeigen dir in diesem Step-by-Step-Video, wie du diesen besonders effektvoll in Szene setzen kannst.
Zopf- und Zöpfli-Rezepte
Feine Eierspeisen und Rösti
Jeden Tag ein Ei, sonntags auch mal zwei. Spiegelei, 3-Minuten-Ei, hartes Ei, pochiertes Ei, Omelette oder doch lieber Rührei? Aus Eiern lassen sich so viele leckere Sachen zaubern. Hier erfährst du, was du für die perfekte Eierspeise brauchst und wie du eine leckere Rösti zubereiten kannst.
Leckere Rösti und Eierspeisen Rezepte
Krapfen & Kräpfli und andere kleine Häppli: der Hingucker auf dem Brunch-Buffet!
Du bist auf der Suche nach immer neuen Ideen für dein Brunch-Buffet? Dann haben wir die Lösung für dich: Ob gross oder klein, pikant oder süss, heiss oder kalt – saftig gefüllte Krapfen schmecken köstlich.
Kaffee, Tee oder heisse Schoggi mit Rahm?
Kaffee, Tee und heisse Schokolade gehören zu den Morgenklassikern. Mit einem Milchaufschäumer kannst du im Handumdrehen köstliche Getränke mit perfektem Milchschaum zubereiten: Cappuccino, Latte Macchiato oder Babyccino für die Kleinen.
Açaí Bowl, Bircher Müesli oder lieber Porridge?
Birchermüesli und Porridge sind ein beliebtes gesundes Frühstück, dass du dir zur Brunchzeit nicht entgehen lassen solltest. Beide können im Voraus vorbereitet werden, so dass du mehr Zeit am Morgen hast. Füge Früchte und Beeren der Saison hinzu, um einen frischen, vitaminreichen Geschmack zu erhalten!
Smoothies, Fruchtsäfte oder Bowle?
Bei einem ausgedehnten Brunch sollten die Getränke abwechslungsreich sein, damit für jeden etwas dabei ist. Sehr beliebt sind frisch gepresste Fruchtsäfte oder Smoothies. Wer es etwas exklusiver mag, serviert ein Glas Champagner oder Prosecco.
Ohne Käse geht nichts
Eine gute Auswahl an verschiedenen Käsesorten gehört für viele zum Brunch dazu. Mit unserem Frischkäse-Maker kannst du sogar mit selbstgemachtem Käse auftrumpfen.
Süsse Leckereien zum Brunch
Waffeln und Pfannkuchen werden von Kindern und Erwachsenen gleichermassen geschätzt. Aber warum nicht auch andere süsse Spezialitäten servieren? In welche wirst du dich verlieben?
Schön getischt
