Backen

Getränkter Zitronencake

Der getränkte Zitronencake ist seit unserem 1. Backbuch ein Bestseller in der Backstube geblieben!

Zwetschgen-Wähe

Immer beliebt: eine saftige Zwetschgenwähe mit Guss und Mandelblättchen.

Haselnuss-Schokolade-Kuchen

Dieser glutenfreie Schokoladekuchen ist so feucht - möchten Sie ein Stück probieren?

Rhabarber-Baiser-Törtchen

Dieses meringuierte Rhabarber-Törtchen wird auch Sie begeistern!

Eine wahre Erdbeerbombe! Die Erdbeertorte vereint luftiges Mandelbiskuit mit Erdbeeren und einer unglaublich guten Vanillecreme. Ein klassisches Trio, das sehr elegant daherkommt und für freudige Gesichter sorgt.

Aargauer Rüeblitorte

Die klassische feuchte Rüeblitorte aus dem Aargau, etwas deluxer. Diese Variante mit apricotiertem Biskuit und einer Eiweiss-Glasur, macht sie noch eleganter. Statt Mehl verwenden wir Maizena, so ist sie auch glutenfrei.

Erdbeertorte mit Moscato

Erdbeertorte mit Moscato - ein Frauen- und Männertraum!

Marmorkuchen

Schon das "Rotkäppchen" brachte im Korb einen selber gebackenen Gugelhopf mit!

Zitronen-Muffins

Mit Joghurt nature und Zitronenschale bekommt der Muffin eine frische säuerlich-süsse Note.

Rhabarberwähe

Diesen Kuchenteig können Sie auch mit Dinkelmehl zubereiten. Ein Hauch Exotik sorgt mit dem Ingwer für Spannung.

Rhabarber-Schnitten

Süss-saurer Rhabarber und knuspriger Sablé-Teigboden – diese Schnitten können als Dessert, als Snack oder zum Frühstück genossen werden.

Beschwipster Gugelhopf

Vom Schnaps beschwipste Dörrpflaumen legen sich im Hefeteig schlafen und sorgen geschmacklich für einen erfreulichen Genuss!

Rüebli-Muffins

Kleine Marzipan-Rüebli lassen von aussen verraten, woraus der Muffin besteht. Dazu noch gemahlene Mandeln verwenden.

Rhabarber-Streuselkuchen

Räuber streunern durch die Stadt, essen sich am köstlichen Rhabarber-Streuselkuchen satt!

Paris-Brest, gefüllt mit Haselnuss-Krokant

Luftige Ofenküchlein gefüllt mit Schlagrahm. Besonders ist der Haselnuss-Krokant in der Füllung.

Glutenfreie Vanille-Madeleines

Auch Madeleines können glutenfrei gebacken werden.

Erdbeer-Herz-Roulade

Liebevoll mit roten Herzen verzierte Erdbeer-Roulade. Die Rahmfüllung mit Erdbeeren schmilzt auf der Zunge dahin – ideal für den Muttertags-Kaffee.

Oster-Eclairs mit Rhabarber

Luftiger geht es gar nicht - Brühteig-Gebäck mit Rhabarberkompott gefüllt - den Osterhasen freut es bestimmt.

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Diese Erdbeertorte wird mit einem schnellen Guetzliboden zubereitet.

Rhabarber-Schokolade-Tarte

Wenn Backen auch Ihr liebstes Hobby ist, dann kommt dieses Gebäck gerade richtig.

Erdbeer-Schichttorte

Über diese Erdbeertorte freut sich jede Mutter am Muttertag.

Truffe-Torte

Für besondere Anlässe ist diese Torte optisch und geschmacklich ein Meisterwerk!

Erdbeer-Schwarzwälder-Torte

Die Schwarzwälder-Torte ist in Frühlingslaune. Entdecken Sie, wie toll sie mit Erdbeeren schmeckt.

Schwarzwäldertorte

Wenn diese Schwarzwäldertorte auf dem Kuchenbuffet rasch weg ist, dann wissen Sie sicher weshalb.

Johannisbeer-Minitörtli

Kleine süsse Sommer-Grüsse: Mini-Tartelettes mit Doppelrahmcreme und Johannisbeeren.

Pflaumen-Tartelettes (vegan)

Haselnüsse, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und ein Pflanzenöl ergeben mit wenig Wasser einen veganen, eifreien Kuchenteig. Reife Pflaumen und Pistazien braucht es für die kleinen Törtchen auch noch.

Weichsel-Tarte

Sauerkirschen sind gar nicht so sauer, vor allem in diesem 1. August-Gebäck nicht. Die Schweizer Fahne zum Geniessen!

Aprikosen-Pies

Einfache und süsse Pies mit selbergemachtem Strudelteig und je nach Saison mit Aprikosen, Zwetschgen oder Pfirsichen gebacken.

Cassis-Törtli

Haben auch Sie viele Cassis (schwarze Johannisbeeren) in Ihrem Garten?

Pfirsich-Streuselkuchen

Erfrischend und knackig zugleich - Früchte-Streuselkuchen zur Grillparty!

Himbeer-Schokolade-Macarons

Versuchen Sie doch mal selber Macarons zu backen – ein Versuch lohnt sich sicher.

Mini-Zitronenrouladen

Mini in der Grösse – aber Maxi im Geschmack!

Babas mit Pflaumenkompott

Wir tränken den Savarinteig mit einem feinen, selber gemachten Honigsirup.

Meringuierte Aprikosentartelettes

Diese Aprikosentörtchen sind eine Sünde wert.

Heidelbeergugelhopf mit Vanille

Kuchenduft liegt in der Luft! Dieser Rührteig-Gugelhopf duftet verführerisch und präsentiert sich mit der violetten Glasur wie eine Diva.

Cervelat-August-Weggen

Die Schweizer Nationalwurst hat auch einen Spitznamen: Arbeiterforelle. Am 1. August packen wir den Cervelat deshalb ein.

Zopfteig-Blüemli

Dieses Gebäck kann auch gleichzeitig als Blumenvase am Muttertag dienen.

1.-August-Cake

Am Schweizer Nationalfeiertag das rote Schweizerkreuz als Kuchenstück servieren: Wilhelm Tell hätte grosse Freude!

Heller Mississippi-Cake

Die Schokoladestängeli sind dunkel - der Teig hell: somit ist dies der jüngere Bruder vom dunklen Mississipicake.

Mutters Schokolade-Cake

Dieser Schokolade-Cake ist die süsse Geheimwaffe jeder Mutter.

Apfel-Bastilla

Strudelteig mit Haselnuss, Rosinen und Apfel. Auch lecker zu Vanilleglace

Apfelauflauf mit Zimt

Süsser Znacht für kalte Tage: Apfel-Brot-Auflauf mit Zimt.

Glutenfreie Hefeschnecken

Gefülltes, glutenfreies Hefegebäck mit Mandel-Backmasse, Mohn und Rahm in der Füllung.

Schokolade-Tassenkuchen

Wer könnte da widerstehen? Ein warmes Schokoladeküchlein mit flüssigem Kern - lecker!

Apfel-Muffins

Marzipanliebhaber und Apfelgeniesser finden in diesem Muffin eine geschmacklich vereinte Komposition!

Trauben-Sauser-Cake

Es ist Sauser-Zeit! Dieser Traubencake zeigt sich deshalb mit einer tollen Dekoration aus kandierten Trauben am Stiel.

Pumpkin-Poke-Cake

Trendiger Kürbis-Kuchen gefüllt mit einer Caramelsauce und einem Frischkäse-Topping als i-Tüpfchen.

Halloween-Gugelhopf

Dieser Gugelhopf sieht aus wie ein Kürbis - er wird aber mit Apfelmus gebacken.

Sauser-Marroni-Brot

Dieses herbstliche Kastanienbrot passt zu Käse oder Wild.

Halloween-Torte

Süsses oder Saures? Natürlich gibt es heute für die Kinder etwas Süsses. Diese Kürbistorte wird nicht nur Kinder an Halloween erfreuen.

Zwetschgen-Cupcakes

Während der Zwetschgen-Saison wird dieses Gebäck auf jedem Kuchenbuffet der Renner.

Caramel-Apfel-Cake

Caramel-Apfel-Cake - zwei Füllungen für einen Kuchen - zwei Fliegen auf einen Schlag!

Bananenroulade mit Giraffenmuster

Das hübsche Giraffenmuster macht diese Roulade zum Wow-Gebäck.

Schokolade-Caramel-Törtchen

Dieses kleine Schokoladetörtchen können Sie hübsch dekorieren.

Mango-Berliner

Berliner lassen sich auch ohne Fritteuse frittieren.

Glutenfreie Grissini

Dies ist Ihr glutenfreies Apérogebäck für die italienische Party.

Zimt-Nuss-Schnecken

Gefüllte Nussschnecken wie aus der Bergbeiz!

Marroni-Birnen-Tarte

Knuspriger Mürbeteig mit Baumnüssen wird blind gebacken. Birnen, Vermicelles, Kastanien in Caramelsauce und Baumnüsse versüssen alles.

Mini Apple-Pies

Die besten klassischen Pies - der Favorit der Redaktion.

Banana Snickers® Bread

Bananencake mit knusprigem Innenleben.

Orangen-Ingwer-Donuts

Donuts so farbig und frisch - und erst noch selbstgemacht!

Zimtrollen (Baumstriezel)

Dieses Hefe-Gebäck kennen Sie sicher schon von einem Chilbi-Stand - es kommt aus Siebenbürgen.

Apfel-Nuss-Cake mit Caramel (vegan)

Dieser caramelisierte, vegane Apfelcake backen Sie mit vielen Mandeln.

Vanille-Magenbrot

Magenbrot kann auch selber gemacht werden – bald ist wieder Jahrmarktszeit!

Schoggi-Guetzli mit Caramel

Caramelfüllung mit Fleur de Sel? Ja – schmeckt sehr fein in diesen schnellen Schokoladeguetzlis aus der Guetzli-Presse.

Truffe-Torte mit Orangenlikör

Eine delikate Truffe-Torte auf den Tisch zu zaubern, ist keine Hexerei. Alles, was es braucht, sind hochwertige Edelbitter-Schokolade und einen Schuss Grand Marnier.

Champagnertorte

Diese Torte ist Anlass zum Feiern mit weisser Schokolade, Meringue und rahmig zartem Champagnerteig.

Zimt-Zupf-Cake

Zimt ist ein wunderbar vielseitiges Gewürz.

Mailänderli

Das meistgebackene Guetzli in der Schweiz: Mailänderli.

Tiramisu-Cupcakes

Sündhaft gut: Cupcakes mit einer Tiramisu-Haube.

Lemon-Curd-Törtchen

Diese Törtchen sind nicht aus der Confiserie, sondern wurden selber gebacken. Sogar der Lemoncurd wird selber mit Zucker, Maizena, Eigelb und Butter zubereitet.

Weihnachtstorte

Mit dieser gefüllten Weihnachtstorte machen Sie ganz bestimmt Furore.

Sternen-Törtchen

Weihnachtsstimmung auf, wenn auch das Dessert ein Star ist.

Festtagstorte

Mit dieser exotischen Mangotorte machen Sie Furore!

Sterntaler

Wenn die Sternsinger bei Ihnen vorbeikommen, haben diese singenden Kehlen sicher grosse Freude an diesem Stern-Guetzli.

Schneemannbrot mit Mango-Passionsfrucht-Konfitüre

Im Winter lässt sich auch mit einem Brotteig ein Schneemann formen, wenn im Unterland (noch) kein Schnee liegt.

Schokolade-Baileys-Bombe

Mit dieser Baileystorte überraschen Sie Ihre Gäste am Weihnachtsabend oder zu später Stunde am Silvester.

Gefüllte Lebkuchen-Kläuse

Dieser Lebkuchen-Samichlaus überrascht Kinder am 6. Dezember.

Marroni-Birne im Schokoladeteig

Eigentlich sind dies Birnen im Schlafrock mit Vermicelles-Füllung - in einem selbergemachten Strudelteig gebacken.

Schneehasen-Torte

Die elegante, von Häschen umrahmte Quarktorte darf auf keinem Ostertisch fehlen.

Österliche Rüeblitorte

Jetzt bäckt der Osterhase auch noch eine Rüeblitorte und verziert diese noch so schön!

Ostertörtchen

Sicher kennst auch du die feinen Osterküchlein mit der Reisfüllung aus der Confiserie.

Kokos-Rhabarber-Gugelhopf

Ein himmlischer Gugelhopf mit Kokosnuss und Rhabarber, der, gefüllt mit Schlagrahm und Kokos-Mandel-Pralinen und getoppt mit einem Marzipanhäsli, für einen Wow-Effekt am Osterfest sorgt.

Bibi-Donuts

Osterzeit ist Jungtierzeit. Die herzigen Bibis mit der fruchtigen Passionsfruchtfüllung sind die perfekte Sünde – luftiger Hefeteig mit Puderzuckerglasur.

Orangen-Hasen

Braune Osterhasen hoppeln durch die Backstube!

Zopfteig-Häsli

Dieses Ostergebäck schmeckt frisch am besten.

Vierkäsehoch-Wähe

Diese Käsewähe wird mit vier Schweizer Käsesorten gebacken.

Cornbread

Ein amerikanischer Klassiker. Ob als Beilage oder zum Frühstück, dieses leicht süssliche Brot aus Maismehl ist sehr vielseitig. Es ist dank dem Backpulver schnell zubereitet.

Schwarzwälder Cake

Dass eine Schwarzwäldertorte auch mal ein Schwarzwäldercake sein kann, beweisen wir mit diesem Meisterstück der Backkunst.

Gestürzter Schokolade-Haselnuss-Kuchen

Fein gehackte Milchschokolade, ganze Haselnüsse und dazu der Kuchenteig, das müssen Sie probieren!

Cashew-Kuchen

Knuspern Sie sich durch den vernussten Kuchen mit Cashew und feinem Marzipan und Aprikosenkonfitüre.

Schokolade-Tarte

Ein süsses Schwergewicht, das Appetit auf noch mehr macht. Garantiert!

Cappuccino-Muffins

Zum Kaffee und Kuchen gibt es heute Cappuccino-Muffins: Mit Schokoladenpulver bestreut und einer kleinen Bohne verziert!

Schokolade-Madeleines

Diese Madeleines sind perfekt für Schokoladebegeisterte! Die Madeleines werden mit einer intensiven Schokoladefüllung gefüllt, die auch noch mit einer Spur Pflümli-Schnaps überrascht.

Punschkugeln

Früher wurde Schraps zu Punschkugeln verwendet. Wir machen einen frischen Teig, zerbröckeln den Kuchen und formen schöne Kugeln, die mit Schokoladeglasur umhüllt werden.

Sfogliatelle

Ferienerinnerungen wecken mit diesem gefüllten, italienischen Strudelgebäck.

Sacher-Würfel

Waren Sie auch schon im Hotel Sacher in Wien? Unsere Schokoladewürfel schmecken auch so verführerisch.

Cremeschnitten

Lieben Sie die beliebteste Schweizer Patisserie auch so wie wir?

Ananas-Eclairs

Brühteig machen ist gar nicht so schwer und braucht nur wenige Zutaten.

Nuss-Soufflé mit Caramelbirnen

Warten Sie auf das Soufflé – aber niemals auf die Gäste!

Kuchen am Stiel

Selbergemachte Lollipops für Gross und Klein.

Rhabarber-Charlotte mit Himbeersauce

Überraschen Sie doch Ihre Mutter am Muttertag mit diesem erfrischenden Frühlingsdessert.

Vanille-Plunder

Nimmt es Sie Wunder, wie dieser Plunder schmeckt? Dann nichts wie los in die Backstube.

Oster-Schöfli

An Ostern mal selber ein Osterschäflein backen? Das freut nicht nur Ihre Kinder.

Zigerkrapfen

Das närrische Treiben an der Fasnacht gibt Hunger - frittiertes Gebäck in Form von Zigerkrapfen, die mit Ziger oder Ricotta gefüllt sind, kommen da gerade richtig.

Apfel-Nuss-Roulade mit Caramel

Da diese Roulade mit einem Blitz-Biskuitteig zubereitet wird, kann dieses gefüllte Gebäck auch blitzschnell serviert werden.

Sommer-Flammkuchen

Dieses Turbo-Gericht begeistert als Beilage und als Apéro-Häppchen.

Oliven-Focaccia

Das ligurische Fladenbrot aus Hefeteig ist ein echter Klassiker, beliebt als Beilage zu Grilladen und als Apéro-Häppchen.

Speck-Brioches mit Kümmel

Pikante Brioches schmecken frisch wunderbar!

Glutenfreier Apfel-Speck-Strudel

Verzicht mit glutenfreies Mehl bedeutet nicht Geschmacksverzicht: Fein gefüllter Strudel mit Bratspeck, Zwiebel, Apfel und Ricotta.

Gemüse-Schnecken

Saftiges, aromatisches Wintergemüse, in einen knusprigen Teig gerollt - diese glutenfreien Gemüse-Schnecken schmecken allen.

Pizza semplice

Wir lieben selbstgemachte Pizza! Diese mit Salsa, schwarzen Oliven und Basilikum.

Feta-Crackers

Lassen Sie es krachen: Selbstgemachte Cracker mit Feta und Basilikum.

Toast Cake Rolls

Unkomplizierte und rasche Apéro-Idee: getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Kapern, Olivenöl werden gemischt und auf dünnem Toastbrot bestrichen, mit einer Specktranche belegt, eingerollt und gebacken.