Randen-Rezepte

Randen bringen Farbe und Abwechslung in die Küche. Entdecke auf Betty Bossi überraschende Rezepte mit der tollen Knolle.

Randen-Rezepte

Randen-Rosen

Randen-Rosen, nicht nur für den Vegi-Kavalier - leicht und bekömmlich
Randenspätzli

Ein optisches Highlight und eine blendende Geschmackskombination: Randen-Spätzli mit Baumnussbutter.
Penne mit Randen

Soll es vegetarisch und schnell sein? Dann ran an den Herd: Gebratene Randen mit Teigware und Ziegen-Frischkäse und Schnittlauch.
Randensuppe

Verführerisch rote Vegi-Suppe mit pürierten Randen und einer Würzverfeinerung mit Zimt und Anis. Dazu mit Sprossen und Frischkäse anrichten.
Randen-Birnen-Salat

Dieser Vegi-Salat gehört nicht auf den Rand sondern die Mitte vom Tisch mit leckeren Kernen und Käse angerichtet.
Kabis-Randen-Salat mit Tofu

Der vegetarische Hingucker aus Kabis und Randen.
Randenwähe Linzer Art

Rohe Randen grob gerieben, mit Silberzwiebeln und Baumnusskernen.
Randensalat im Glas

Vegetarisch und vitaminreich: Randensalat mit Joghurt, Meerrettich, Ruccola und Kernen.
Hackfleisch-Omeletten mit Apfelmus

Gefüllte Omeletten wie früher – aber mit rotem Apfelmus serviert ganz modern!
Pastinakensuppe mit Randenchips

Diese cremige Pastinakensuppe – mit Birnen verfeinert und Chili rassig gewürzt– ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die selbst gedörrten Randenchips machen die Pastinakensuppe auch zum optischen Highlight.
Sauerteigbrot mit Randenhummus

Dieses Brot wird mit selbergemachtem Sauerteigansatz gebacken.
Randen-Capuccino

Gekochte Randen ergeben eine sehr schöne rote Suppe. Der Schaum besteht aus griechischem Joghurt und Milch.
Randen-Nuss-Spaghetti

Spaghetti aus Randen? Unbedingt dieses vegane Rezept ausprobieren!
Randen-Hummus

Für diesen Vegi-Tipp gibt es gleich noch einen Tipp vom Profi mit dazu: Himbeerpüree für eine angenehme Säure dem Hummus untermischen.
Fusilli mit Randen

Farbenrohes wärmendes Vegi-Wintergericht: Randengefärbte Teigware mit Peperoncini und Käse. Dazu passt: Lattich-Salat.
Kartoffel-Randen-Blech

Ofengemüse ist auch mit Wintergemüse rasch zubereitet. Durch die Kartoffeln und den Raclettekäse ergibt sich eine vegetarische Mahlzeit.
Randen-Kokos-Suppe

Randen-Kokos-Suppe (vegetarisch) - eine würzige Mahlzeit für Suppenfans!
Apfel-Randen-Drink

Gemischtes Doppel mit Äpfeln und Randen: Durch Kombination mit Apfelsaft und Mineralwasser ergibt sich beim Pürieren ein farbenprächtiger Energiedrink.
Randen-Hummus auf Pumpernickel

Spannendes, leuchtend rotes und gleich auch veganes Hummus mit Kichererbsen, gekochten Randen, Olivenöl, Kreuzkümmelpulver auf Pumpernickebrot aufgestrichen und mit Ras el Hanut (orientalische Gewürzmischung) und Koriander bestreut.
Randen-Ramequin

Aus gekochten Randen und gepfeffertem Raclettekäse lässt sich ein delikater Ramequin zubereiten.
Randengratin

Nur Stiere sehen bei Randengratin rot!
Randen-Mandarinen-Salat

Mit Baumnüssen kombinieren und dazu Quark und Meerrettich servieren. Tipp: Schmeckt auch mit Orange oder Apfel.