Quark-Rezepte | Betty Bossi

Erdbeercreme

Das cremige und erfrischende Dessert, das perfekt zu lauen Sommerabenden passt.

Heidelbeer-Schokolade-Tarte

Heidelbeeren und Schokolade: das Traumpaar, auf einem schön mürben Tarteboden verteilt.

Himbeermousse

Diese Mousse ist ein absolutes Muss! Herrlich luftig und dank der frischen Himbeeren wunderbar erfrischend.

Bratäpfel mit Honig-Quark-Füllung

Paradiesisch fruchtig sind diese Bratäpfel und dank der Honig-Quarkcreme obendrein schön saftig!

Waffel-Torte mit Himbeeren

Hochgestapelt! Zwischen den luftigen Waffel-Böden lockt die cremige Himbeer-Quarkfüllung.

Erdbeercreme mit Rhabarberkompott

Gegensätze ziehen sich an - daher passt die süsse Erdbeere hervorragend zum säuerlichen Rhabarber.

Erdbeer-Smoothie

Ein erfrischender Turbo-Smoothie für einen perfekten Start in den Tag.

Franzbrötchen mit Apfelfüllung

Ob zum Brunch oder Kaffee: Dieses herrlich luftige Gebäck wird ihre Gäste verzaubern.

Himbeer-Quark-Schnitten

Stück für Stück und ratzfatz weg sind diese köstlichen Schnitten.

Himbeerschnecken

Ein fruchtiges Gebäck, dass rosige Zeiten garantiert!

Kirschen-Rolls

Verzaubern Sie Ihre Gäste mit diesem himmlischen Hefegebäck mit saftigen Kirschen!

Apfel-Birnen-Auflauf mit Brot

Brot, Äpfel, Birnen und ein wunderbar cremiger Guss ergeben zusammen ein schnelles und süsses Zmittag.

Linzer-Schmetterlinge

Mit diesem kreativen Gebäck wird der nächste Frühlings-Brunch zum Hit!

Overnight-Birchermüesli

Dieses Low-Carb-Müesli lässt sich perfekt am Abend vorbereiten, denn die Sojaflocken und die gesunden Leinsamen quellen über Nacht.

Oster-Quarkkuchen

Eine gelungene Osterüberraschung ist dieser Quarkkuchen mit der süssen Osterhasendeko.

Kirschencreme

Cremig und saftig – dieses Kirschendessert ist einfach nur ein wahr gewordener Traum!

Pancakes ohne Ei

Diese Pancakes sind ohne Ei zubereitet und sind dank dem Quark dennoch schön luftig.

Erdbeerkuchen

An sich ein sehr einfacher Kuchen. Doch der cremig-fruchtige Mascarpone-Belag ist einfach unwiderstehlich!

Blueberry Cheesecake

Wow, dieser Blueberry Cheesecake hat richtig Farbe und ist schön fruchtig. Das haben alle gern, von Klein bis Gross! Hervorragend, um Gästen zu verwöhnen.

Caramel-Cheesecake im Glas

Caramel-Cheesecake im Glas serviert, sieht besonders festlich aus. Die cremige Masse und das knusprige Caramel passen perfekt zusammen – ein harmonischer Genuss.

Heidelbeer-Quark-Zopf

Der Zopf mit Heidelbeeren schmeckt wunderbar fruchtig und sieht erst noch beeindruckend aus.

Limetten-Quark-Schnitten

Die ungebackenen Limetten-Schnitten mit Pistazien sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch erfrischend gut.

Beeren-Lassi

Trinken oder essen? Dieses Lassi mit verschiedenen Beeren und Kokosnuss-Joghurt müssen Sie genüsslich schlürfen!

Käsekuchen - deutscher Klassiker

Der klassische Käsekuchen wird gebacken und schmeckt lauwarm besonders gut. Er ist aber auch ein Tag später, kalt serviert, ein erfrischender Genuss.

Schneehasen-Torte

Die elegante, von Häschen umrahmte Quarktorte darf auf keinem Ostertisch fehlen.

Zwetschgen-Joghurtcreme

Schnell noch ein Dessert? Diese Joghurtcreme mit Zwetschgenkompott ist superschnell auf dem Tisch.

Wenn künstliche Intelligenz und Betty Bossi Fachwissen zusammentreffen kommen feine Sachen raus - so zum Beispiel diese Apfel-Baumnuss-Guetzli. Die Apfel-Baumnussmasse auf dem knusprigen Guetzli macht es aus.

Rhabarber-Trifle

Schicht für Schicht ein Genuss: Dieses Trifle verführt Sie mit drei Lagen Rhabarber, Quarkcreme und Schokolade-Guetzli.

Aprikosencreme mit Honigmandeln

Eine delikate Creme, verfeinert mit knusprigen Mandeln.

Beeren-Quarktorte

Eine köstliche Torte, die nicht gebacken wird. Ein Traum in Weiss!

Beeren-Smoothie

Vitamin-Kick aus frischen Beeren und Quark für den gelungenen Start in den Tag.

Crudités mit Senf-Dip

Ein erfrischender, gesunder Vegi-Apéro, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Dieses Rezept ist zudem glutenfrei.

Marroni-Caramel-Traum

Unwiderstehliches Herbst-Dessert: eine Quark-Rahm-Creme, gekrönt mit caramelisierten Marroni.

Eierbrötli

Einfach und super schnell gemacht: Ein vegetarischer Apéro, den alle lieben.

Erdbeer-Quarktorte

Erdbeer-Quarktorte für Schleckmäuler und Geniesser.

Gefüllter Beerenkuchen

Von Schönheit allein hat man noch nicht gegessen. Dieser Kuchen hat aber auch innere Werte: eine cremige Füllung mit frischen Beeren.

Helle Schoggiguetzli

Wenn künstliche Intelligenz und Betty Bossi Fachwissen zusammentreffen kommen feine Sachen raus - so zum Beispiel diese nussigen Herzli. Dank Erdnussbutter und Pekannüssen sind sie doppelt nussig.

Kirschen-Blechkuchen

Ideal zum Mitnehmen. Dieser saftige Blechkuchen lässt sich super einpacken und portionieren.

Mango-Cheesecake

Erfrischend exotisch: Dieser Mango-Cheesecake besticht durch seine extra Fruchtigkeit.

Mango-Tiramisu

Dieses fruchtige Tiramisu besticht durch die exotischen Noten von Mango und Kokos!

Pflaumen-Tiramisu mit Brownies

Die heiss geliebten Brownies schmuggeln sich hier in ein Tiramisu. Wow, zusammen mit den fruchtig-frischen Pflaumen ein echtes Highlight!

Quarkcreme mit Clementinen

Ein feines Dessert, das auch mit Orangen oder Mandarinen sehr fein schmeckt.

Tarte au citron

Der Klassiker aus Frankreich ist immer aktuell. Der knusprige Boden und die cremige Zitronenfüllung harmonieren wunderbar.

Zwetschgen-Trifle

Eine herbstliche Symphonie, die sich prima vorbereiten lässt.

1.-August-Torte

Der Schweizer Nationalfeiertag sollte gebührend gefeiert werden. Mit dieser Aprikosen-Quark-Torte mit einem lockeren Biskuit, Rahm, luftigem Eischnee und einem Deckel aus Marzipan, treffen Sie am 1. August mitten ins Schweizer Kreuz.

Beeren-Charlotte

Brillieren Sie bei der nächsten Gelegenheit mit diesem Meisterwerk. Unter der Blaubeerschicht überrascht eine luftige Erdbeer-Quark-Füllung.

Blueberry Smoothie Bowl

Eine Mischung aus Blaubeeren und Quark, mit Pfirsich und Quinoa-Pops dekoriert.

Exotische Tarte

Ein Feuerwerk aus Farben und Aromen. Ob Sie sich für die Kumquat-Passionsfrucht- oder für die Drachenfrucht-Variante entscheiden – diese exotische Tarte ist so oder so ein Traum.

Apfel-Cheesecake

Ein Augen- und Gaumenschmaus! Dieser feine Cheesecake mit Äpfeln überrascht und überzeugt. Die Kombination von Schokoladeboden mit Frischkäse und Äpfeln trifft ins Schwarze.

Tiramisu-Glace-Cake

Tiramisu als gefrorener Cake ist wunderbar zum Vorbereiten. Mit Schokoladespänen verziert, macht er sich sehr gut auf dem Festtisch.

Salziger Käsekuchen

Die herzhafte Variante des klassischen Käsekuchens. Ein bunter Salat ist der perfekte Begleiter dazu.

Leichte Mayonnaise

Die beliebte Basis für viele Saucen und Dips und erst noch in einer leichteren Form.

Low-Carb-Brötchen

Zum Frühstück, zu einem Salat und zu einer Suppe: Dieses sättigende Kernen-Brötchen passt immer und enthält erst noch kein Mehl.

Paprika-Akkordeon-Kartoffeln

Die Kartoffeln sehen, so eingeschnitten, nicht nur spektakulär aus, sie werden auch super knusprig.

Käse-Quark-Soufflé

Warum haben eigentlich alle Respekt vor einem Soufflé? Dieses Käse-Soufflé ist so einfach, dass gar nichts schief gehen kann. Und schmecken tut es göttlich.

Muschelgratin mit Thon

Dieser Muschelgratin mit Thon, Kapern und Zitrone. Ist Genuss- Pur! Ein Fest für die Augen und den Gaumen.

Kohlrabi-Brotauflauf

Hast du Brotresten? Dann ist dieser super leckere Auflauf genau das Richtige für dich!

Rüebli-Wähe mit Quarkguss

Es braucht nicht viel für eine tolle Mahlzeit. Diese Rüebli-Wähe mit Quarkguss und Petersilie beweist das vortrefflich.

Kresse-Crostini

Fünf schlichte Zutaten verbinden Gesundheit und Geschmack: Brot in Kombination mit Magerquark sättigt, Sprossen liefern gesunde Senföle. Welch ein Genuss!

Quarkspätzli mit Wirz-Lauch

Diese feinen Spätzli aus Halbweissmehl und Quark gelingen immer. Mit dem Wirz-Lauch-Gemüse und gebratenem Speck werden sie zur herrlichen Wintermahlzeit.

Schinkengipfeli

Bei keinem Apéro dürfen diese feinen Schinkengipfeli fehlen!

Lauch-Erbsli-Wähe

Die tolle, knusprige Winterwähe mit Erbsli und Lauch bringt gesundes Grün auf den Tisch.

Lachs-Tiramisù

Ein Tiramisù kann auch pikant zur Vorspeise serviert werden.

Lauch-Käse-Wähe

Diese knusprige Lauchwähe mit Käse und Quark ist tatsächlich eine leichte Mahlzeit.

Kräuterquark

Einen leichten Quark-Dip aus Magerquark und vielen frischen Kräutern Ihrer Wahl.

Ofengemüse mit Speck-Poulet

Dieses einfache Gericht aus dem Ofen mit Gemüse und Pouletbrüstli wird die ganze Familie begeistern.

Spargel-Toast-Fladen

Schon erstaunlich, was man aus übrig gebliebenen Brotscheiben so alles zaubern kann. Auch beim Gemüse kann je nach Vorrat und Saison variiert werden. So fein können Resten schmecken.

Forelle mit Spargeln

Warum nicht wieder mal Fisch zubereiten? Diese Forellen mit grünen Spargeln und Pilzen sind blitzschnell und sehr einfach zubereitet. Ein tolles Fischgericht für den Alltag.

Quark-Spätzli

Eine Beilage, die immer und bei jedem gut ankommt: Quark-Spätzli mit Safran. Goldig!

Kirschen-Himbeer-Glace

Wie kann eine Glace nur so vor Farbe strotzen? Wenn Sie ganz viele frische Kirschen und Himbeeren enthält – unbedingt ausprobieren!

Protein-Brot

Das feuchte Brot mit Leinsamen ist sehr schnell gebacken. Es hat wenig Kalorien und viel Proteine.

Spargel-Kartoffel-Tarte

Das ist eine besondere Spargel-Tarte, denn die Spargeln liegen auf hauchdünnen Kartoffelscheiben. Einfach raffiniert.

Zwiebel-Käse-Wähe

Die Herbstwähe mit roten Zwiebeln und Käse schmeckt herzhaft und ist schnell zubereitet.

Mais-Wurst-Pie

Die würzige Füllung aus Schweinsbratwürsten, Brät, grobkörnigem Senf und saftigen Maiskörnern machen diesen Pie zu einem Herbst-Hit.