Köttbullar (schwedische Fleischbällchen)

Name: Köttbullar (schwedische Fleischbällchen)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 0.5 EL Olivenöl; 500 g Hackfleisch (Rind); 30 g Paniermehl; 1 frisches Ei; 2 TL Paprika; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; Öl zum Braten; 2.5 dl Fleischbouillon; 2.5 dl Vollrahm; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 100 g Preiselbeeren aus dem Glas

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