Spaghetti mit Chorizo-Sauce

Zubereitung

• 500 g

  Spaghetti
• Salzwasser, siedend
  Teigwaren al dente kochen, 1 1/2 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti abtropfen

Sauce

• 1 EL

  Olivenöl
  in einer Bratpfanne warm werden lassen
• 2

  Zwiebeln, fein gehackt
  andämpfen
• 1 Dose

  Tomatenpüree (ca. 140 g)
  kurz mitdämpfen
• 1 Dose

  gehackte Tomaten (ca. 400 g)
• beiseite gestelltes Kochwasser
  dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren
• 0.25 TL

  Zucker
  würzen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln
• 2

  Chorizo (ca. 150 g), geschält, in ca. 2 mm dicken Scheiben
  beigeben, heiss werden lassen
• nach Bedarf

  Salz
• nach Bedarf

  Pfeffer aus der Mühle
  würzen, mit den heissen Spaghetti mischen