Gefüllte Grissini
Süsse Knabberei: Die mit Schokolade und gemahlenen Haselnüssen gefüllten Pastateigrollen werden frittiert.
- Vor- und zubereiten
- 40 min
- Nährwerte pro Stück
- 148 kcal
Zutaten
- Pastateig (siehe «Gut zu wissen»)
- NaN Rollen
- dunkle Schokolade (z. B. Crémant), fein gehackt
- NaN g
- Rahm
- NaN EL
- gemahlene Haselnüsse
- NaN g
- Wasser
- wenig
- Öl zum Frittieren
Und so wird’s gemacht
- Pastateig (siehe «Gut zu wissen»)
- NaN Rollen
- dunkle Schokolade (z. B. Crémant), fein gehackt
- NaN g
- Rahm
- NaN EL
- gemahlene Haselnüsse
- NaN g
- Wasser
- wenig
- Öl zum Frittieren
Schokolade und Rahm in einer dünnwandigen Schüssel im heissen Wasserbad schmelzen. Nüsse beigeben, mischen, auskühlen. Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 8 mm Ø ) geben. Pastateige entrollen, je quer halbieren. Teighälften längs in je ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Masse längs auf die untere Hälfte der Teigstreifen spritzen, dabei an den Seiten einen Rand von ca. 3 cm frei lassen. Teigränder mit Wasser bestreichen, seitliche Ränder einschlagen, von unten her satt aufrollen, gut andrücken. Frittieren: Öl ca. 3 cm hoch in einer weiten unbeschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Grissini portionenweise ca. 2 Min. frittieren. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.
Hinweise
, ,Weitere Informationen, Tipps und Tricks sowie Rezepte finden sich auf der Verpackung.
, ,Ungeöffnete Rollen sind im Kühlschrank einige Zeit haltbar (siehe Verkaufs- und Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung).
, ,Pastateig entrollen, überschüssiges Mehl auf der Oberfläche mit einem Pinsel entfernen.
Ergibt:, ,Ca. 16 Stück
, ,Der Pastateig lässt sich auch tiefkühlen. Haltbarkeit: Ca. 3 Monate. Auftauen ca. 4 Std. im Kühlschrank.
, ,Aus dem Pastateig lassen sich auch Cannelloni, Lasagne, Nudeln und Ravioli zubereiten.
Gut zu wissen:, ,Das Rezept ist für 1 bis 2 Rollen Pastateig berechnet. Das Produkt ist im Kühlregal bei Coop zu finden.
, ,Pastateig immer kühl verarbeiten.
, ,Die Rollen sind auf den Betty Bossi «Ravioli-Täschler» und «Quickwipp» abgestimmt.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
148 kcal
- Fett
10 g
- Kohlenhydrate
12 g
- Eiweiss
3 g
