![Penne mit rotem Pesto](/static/rezepte/x/bb_bbkn221220_0015a_x.jpg)
Penne mit rotem Pesto
Schnell und einfach köstlich. Dieses rote Pesto bereichert jede Pasta.
Und so wirds gemacht:
- Basilikumblätter in einen Messbecher zupfen, Knoblauch schälen, grob hacken, mit den Pinienkernen beigeben. Tomaten mit dem Öl beigeben, pürieren. Käse darunterrühren, würzen.
- Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen. Teigwaren mit dem beiseite gestellten Kochwasser zurück in die Pfanne geben, die Hälfte des Pestos daruntermischen, restliches Pesto dazu servieren.
Zusatzinformationen
- Haltbarkeit: Falls Pesto übrig bleibt, dieses mit Öl bedecken, gut verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 5 Tage.
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