Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Und so wirds gemacht:

• Erdbeeren mit dem Zucker pürieren. Die Hälfte der Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in die Form legen. Die Hälfte des Erdbeerpürees darauf verteilen.
• Erdbeeren in Scheiben schneiden, die Hälfte davon auf das Püree legen.
• Mascarpone, Joghurt, sauren Halbrahm und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte davon auf den Erdbeeren verteilen, restliche Löffelbiskuits darauflegen, restliches Erdbeerpüree, Erdbeeren und Creme darauf verteilen. Tiramisu zugedeckt ca. 4 Std. kühl stellen.
• Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf dem Tiramisu verteilen, anrichten.