Caramel-Honig-Waben (Honeycomb)

Name: Caramel-Honig-Waben (Honeycomb)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 100 g Zucker; 1 EL Wasser; 1 EL Akazienhonig; 0.5 TL Natron

Diese Fake-Honig-Waben (Honeycomb) bestehen aus Zucker, Akazienhonig und Natron. Magie pur! Perfekt zum Dekorieren von Desserts, Cremen und Torten.

Vor- und zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/8): 58 kcal

vegetarischlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zucker: NaN g
Wasser: NaN EL
Akazienhonig: NaN EL
Natron: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Zucker
NaN g
Wasser
NaN EL
Akazienhonig
NaN EL
Natron
NaN TL
Zucker, Wasser und Honig in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht. Pfanne von der Platte nehmen. Natron beigeben, Caramel mit einer Holzkelle kurz verrühren, in die vorbereitete Form füllen, auskühlen. Caramel aus der Form nehmen, in Stücke brechen.

Nährwerte

pro Portion (1/8)

Energie: 58 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiss: 0 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.