Gnocchi-Salat

Name: Gnocchi-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 3 EL Öl; 0.5 Bund Schnittlauch, fein geschnitten; Salz Pfeffer, nach Bedarf; 1 EL Bratbutter; 500 g Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate; Idee Betty Bossi); 400 g Tomaten, in ca. 1 1/2 cm grossen Würfeln; 150 g Appenzeller, in Würfeli

Ein Salat, der richtig satt macht: mit Gnocchi, Tomaten und Käsewürfel.

Zutaten

Anzahl Personen

Salatsauce
2 EL	Zitronensaft
3 EL	Öl
0.5 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
	Salz Pfeffer, nach Bedarf
Salat
1 EL	Bratbutter
500 g	Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate; Idee Betty Bossi)
400 g	Tomaten, in ca. 1 1/2 cm grossen Würfeln
150 g	Appenzeller, in Würfeli

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren, Gnocchi rundum ca. 8 Min. braten, herausnehmen, auskühlen.
Tomaten, Käse und Gnocchi mit der Sauce mischen.

Nährwert pro Portion:

kcal

449

26g

40g

14g

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