Spaghetti mit Cicorino rosso

Name: Spaghetti mit Cicorino rosso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 500 g Spaghetti; Salzwasser , siedend; 2 Knoblauchzehen; 400 g Cicorino rosso; 3 EL Olivenöl; 3 EL roter Portwein; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Parmesan

Schnell im Januar: Dieses Pastagericht schmeckt auch mit Mangold.

Vor- und zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 612 kcal

vegetarischlactosefrei

Zutaten

Spaghetti: NaN g
Salzwasser, siedend

Knoblauchzehen: NaN
Cicorino rosso: NaN g
Olivenöl: NaN EL
roter Portwein: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Parmesan: NaN g

Und so wird’s gemacht

Spaghetti
NaN g
Salzwasser, siedend

Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen.
Knoblauchzehen
NaN
Cicorino rosso
NaN g
Olivenöl
NaN EL
roter Portwein
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Knoblauch in Scheibchen, Cicorino in Streifen schneiden, beides im heissen Öl kurz anbraten. Portwein beigeben, mischen, würzen.
Parmesan
NaN g
Käse mit einem Sparschäler abschälen. Teigwaren mit dem beiseite gestellten Kochwasser mischen. Cicorino und Käse darauf verteilen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 612 kcal
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 91 g
Eiweiss: 23 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.