Lauch-Käse-Wähe

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  Lauch längs halbieren, waschen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Lauch ca. 3 Min. andämpfen, würzen, etwas abkühlen.

• Teig entrollen, mit dem Backpapier in ein Blech (ca. 30 cm Ø) legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Haselnüsse auf den Teigboden streuen, Lauch darauf verteilen.
• Eier, Quark und Käse gut verrühren, würzen. Guss darübergiessen. Backen: ca. 30 Min. auf der untersten Rille des Ofens.