Kichererbsen-Tomaten-One-Pot

Name: Kichererbsen-Tomaten-One-Pot
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hülsenfrüchte, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 roter Chili; 1 EL Olivenöl; 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g); 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g); 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 500 g tiefgekühlter Blattspinat , aufgetaut; 400 g Feta; 1 EL Olivenöl

Eine heisse Sache: Dieser Eintopf mit Spinat, Kichererbsen, Tomaten und Fetascheiben ist leicht und erst noch blitzschnell zubereitet.

Vor- und zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 470 kcal

vegetarischglutenfreilow carbschlank

Zutaten

Zwiebeln: NaN
roter Chili: NaN

Olivenöl: NaN EL
Kichererbsen (ca. 400 g): NaN Dose
gehackte Tomaten (ca. 800 g): NaN Dose
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut: NaN g

Feta: NaN g
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Zwiebeln
NaN
roter Chili
NaN
Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden. Chili entkernen, in Ringe schneiden.
Olivenöl
NaN EL
Kichererbsen (ca. 400 g)
NaN Dose
gehackte Tomaten (ca. 800 g)
NaN Dose
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
NaN g
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Chili ca. 2 Min. andämpfen. Kichererbsen abspülen, abtropfen, kurz mitdämpfen. Tomaten beigeben, aufkochen, würzen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln. Blattspinat daruntermischen.
Feta
NaN g
Olivenöl
NaN EL
Feta in Stücke brechen, darauf verteilen, Öl darüberträufeln.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 470 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 23 g
Eiweiss: 25 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.