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Selleriereis mit Rindsplätzli
Fitnessteller mit Knusperfaktor
Und so wirds gemacht:
- Sellerie grob reiben. Bouillon aufkochen, Sellerie und Reis beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Petersilie grob schneiden, unter den Reis mischen, würzen.
- Nüsse grob hacken, Plätzli darin wenden und im heissen Öl beidseitig je ca. 2 Min. braten, würzen, mit dem Selleriereis anrichten.
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