Million Dollar Spaghetti

Name: Million Dollar Spaghetti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Fleisch
Ingredients: 350 g Spaghetti; Salzwasser , siedend; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Öl zum Braten; 400 g Hackfleisch (Rind); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 dl Fleischbouillon; 180 g Parmesan; 1 grosse Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g Mozzarella; 1 TL getrockneter Basilikum

Dieser Spaghetti-Gratin hat es in sich. Dieser ist nicht nur eine Million Dollar wert, denn er schmeckt auch super. Spaghetti werden mit einer Hackfleisch- und Tomatensauce geschichtet und mit Käse überbacken.

Backen: 20 min
Vor- und Zubereiten: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 837 kcal

Zutaten

Spaghetti: NaN g
Salzwasser, siedend

Zwiebel: NaN
Knoblauchzehe: NaN
Öl zum Braten
Hackfleisch (Rind): NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Fleischbouillon: NaN dl
Parmesan: NaN g

gehackte Tomaten (ca. 800 g): NaN grosse Dose
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Mozzarella: NaN g
getrockneter Basilikum: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Spaghetti
NaN g
Salzwasser, siedend

Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Spaghetti abtropfen, in die vorbereitete Form geben.
Zwiebel
NaN
Knoblauchzehe
NaN
Öl zum Braten

Hackfleisch (Rind)
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Fleischbouillon
NaN dl
Parmesan
NaN g
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hackfleisch in 2 Portionen je ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, Fleisch wieder beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen. Käse fein reiben, 1/3 davon unter die Fleischsauce mischen, auf den Spaghetti verteilen. Restlichen Käse beiseite stellen.
gehackte Tomaten (ca. 800 g)
NaN grosse Dose
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Mozzarella
NaN g
getrockneter Basilikum
NaN TL
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, offen ca. 10 Min. einkochen, würzen. Sauce auf dem Hackfleisch verteilen. Mozzarella grob reiben, mit dem beiseite gestellten Käse und Basilikum mischen, darüberstreuen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.

Hinweise

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2½ Litern, gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 837 kcal
Fett: 32 g
Kohlenhydrate: 75 g
Eiweiss: 59 g

Kooperation

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