Sonnenblumenkern-Pesto

Name: Sonnenblumenkern-Pesto
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 100 g glattblättrige Petersilie; 50 g Sonnenblumenkerne; 3 EL Parmesan; 1 EL Zitronensaft; 0.5 EL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; 8 EL Sonnenblumenöl

Sonnenblumenkern-Pesto - zu kaltem Braten und in Suppen

Nährwerte pro 100 g: 459 kcal

vegetarischlactosefreiglutenfrei

Zutaten

glattblättrige Petersilie: NaN g
Sonnenblumenkerne: NaN g
Parmesan: NaN EL
Zitronensaft: NaN EL
Salz: NaN EL
Pfeffer aus der Mühle: wenig
Sonnenblumenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

glattblättrige Petersilie
NaN g
Sonnenblumenkerne
NaN g
Parmesan
NaN EL
Zitronensaft
NaN EL
Salz
NaN EL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Sonnenblumenöl
NaN EL
Petersilie und Sonnenblumenkerne, leicht geröstet, sehr fein hacken oder im Cutter pürieren. Parmesan und Zitronensaft darunter mischen, mit Salz und wenig Pfeffer würzen. Sonnenblumenöl nach und nach darunter rühren.

Hinweise

Passt zu:, ,Frühlingsgemüse, kaltem Braten und kann in Salatsaucen verwendet werden.

Haltbarkeit:, ,mit Öl bedeckt im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Nährwerte

pro 100 g

Energie: 459 kcal
Fett: 45 g
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiss: 8 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.