Grüner Fruchtsalat mit Wasabi-Zigarren
Grüner Salat - diesmal mit Kiwi und Apfel! Begleitet wird dieses Dessert mit einer süss-scharfen Wasabi-Zigarre! Unbedingt ausprobieren!
- Vor- und zubereiten
- 40 min
- Backen
- 8 min
- Nährwerte pro Portion (1/12)
- 242 kcal
Zutaten
- Süssmost
- NaN dl
- Zucker
- NaN EL
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- Vanillestängel, längs aufgeschnitten
- NaN
- Kiwis, geschält, längs halbiert, in feinen Scheiben
- NaN
- grüne Äpfel, geviertelt, entkernt, in Schnitzen
- NaN
- Strudelteig (ca. 120 g)
- NaN Päckli
- Wasabi-Nüsse, fein gehackt
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Süssmost
- NaN dl
- Zucker
- NaN EL
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- Vanillestängel, längs aufgeschnitten
- NaN
Süssmost mit allen Zutaten bis und mit Vanillestängel aufkochen. Ca. 15 Min. auf die Hälfte einköcheln. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen
- Kiwis, geschält, längs halbiert, in feinen Scheiben
- NaN
- grüne Äpfel, geviertelt, entkernt, in Schnitzen
- NaN
Süssmost durch ein Sieb giessen, 4 Esslöffel Saft beiseite stellen, restlichen Saft über die Früchte giessen
- Strudelteig (ca. 120 g)
- NaN Päckli
- Wasabi-Nüsse, fein gehackt
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, 2 Teigblätter nebeneinanderlegen, mit beiseite gestelltem Saft bestreichen. Mit je einem Teigblatt bedecken und mit wenig Saft bestreichen. Teigblätter sechsteln, Stücke satt aufrollen. Wasabi-Nüsse und Zucker in einem Teller mischen. Zigarren mit dem restlichen Saft bestreichen, im Wasabi-Zucker drehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
Hinweise
Backen:, ,ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen
Ergibt, ,12 Strudel-Zigarren
Dazu passt:, ,Vanilleglace.
Nährwerte
pro Portion (1/12)
- Energie
242 kcal
- Fett
5 g
- Kohlenhydrate
44 g
- Eiweiss
5 g
