Osterhäsli
Grüsse vom Osterhasen! Sicher haben auch Sie Lust diese Hasen-Schar zu backen!
- Vor- und zubereiten
- 1 h
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Stück
- 365 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- Eier
- NaN
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
- Maizena
- NaN EL
- Backpulver
- NaN TL
- Pralinékugeln (z. B. Bio Truffes au chocolat noir 71 %)
- NaN
- helle, dunkle oder weisse Kuchenglasur (je ca. 125 g), geschmolzen
- NaN Beutel
- Mandeln
- NaN
- Zuckeraugen
- NaN
- farbige Zuckereier
- Marzipanrüebli
- NaN
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- Eier
- NaN
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
- Maizena
- NaN EL
- Backpulver
- NaN TL
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren, rühren, bis die Masse heller ist. Eier und alle Zutaten bis und mit Backpulver daruntermischen. Backformen auf ein Blech stellen. Masse in einen Einweg-Spritzsack füllen, an der Spitze ca. 1 cm abschneiden, Teig bis an den Rand in die Förmchen füllen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen. 12 Gugelhöpfli mit dem Gitter auf ein Backpapier stellen (restliche Gugelhöpfli siehe Haltbarkeit).
- Pralinékugeln (z. B. Bio Truffes au chocolat noir 71 %)
- NaN
- helle, dunkle oder weisse Kuchenglasur (je ca. 125 g), geschmolzen
- NaN Beutel
- Mandeln
- NaN
- Zuckeraugen
- NaN
- farbige Zuckereier
- Marzipanrüebli
- NaN
Pralinékugeln auf die Gugelhöpfli legen. Schokoladeglasur in dünnem Strahl kreisförmig über die Kugeln giessen. Je zwei Mandeln als Ohren auf den Kopf eines Häslis setzen. Je zwei Zuckeraugen als Augen, Zuckereier als Knöpfe und Marzipanrüebli an der Seite des Bauches ankleben, Häsli ca. 30 Min. trocknen lassen.
Hinweise
Haltbarkeit:, ,Die restlichen 18 Gugelhöpfli in einer Dose, gut verschlossen, kühl und trocken, ca. 1 Woche aufbewahren. Im Tiefkühler ca. 2 Monate, auf einem Gitter auftauen.
Form:, ,Für 2 Backformen Gugelhöpfli «petit» Trocknen: ca. 30 Min. Ergibt 12 Stück
Nährwerte
pro Stück
- Energie
365 kcal
- Fett
25 g
- Kohlenhydrate
25 g
- Eiweiss
6 g
