Kalbsplätzli mit Burro di Bufala

Name: Kalbsplätzli mit Burro di Bufala
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 1 EL Bratbutter; 4 Kalbsplätzli (je ca. 100 g); 50 g Burro di Bufala (Fine Food, siehe Hinweis), in Stücken, kalt; 0.25 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer

Im Fokus: Burro di Bufala kann wie eine Kräuterbutter verwendet werden.

Vor- und zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 220 kcal

glutenfrei

Zutaten

Bratbutter: NaN EL
Kalbsplätzli (je ca. 100 g): NaN
Burro di Bufala (Fine Food, siehe Hinweis), in Stücken, kalt: NaN g
Fleur de Sel: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Bratbutter
NaN EL
Kalbsplätzli (je ca. 100 g)
NaN
Burro di Bufala (Fine Food, siehe Hinweis), in Stücken, kalt
NaN g
Fleur de Sel
NaN TL
Pfeffer
wenig
Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Plätzli ca. 1 Min. braten, wenden, Butter darauf verteilen, ca. 30 Sek. fertig braten, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 220 kcal
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: 22 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.