Twist-Hasen
Ostern mit einem Twist: Diese Hasen schmecken herrlich zum Osterbrunch und sind einfach zum Formen.
- Vor- und zubereiten
- 30 min
- Aufgehen lassen
- 2 h 30 min
- Backen
- 20 min
- Nährwerte pro Stück
- 547 kcal
Zutaten
- Mehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Hefe (ca. 20 g)
- NaN Würfel
- Milch
- NaN dl
- Orangenblütenwasser
- NaN TL
- Butter
- NaN g
- ungesalzene geschälte Pistazien
- NaN g
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Aprikosenkonfitüre
- NaN EL
- Milch
- NaN EL
- Mehl
- wenig
- Puderzucker
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
Und so wird’s gemacht
- Mehl
- NaN g
- Salz
- NaN TL
- Zucker
- NaN EL
- Hefe (ca. 20 g)
- NaN Würfel
- Milch
- NaN dl
- Orangenblütenwasser
- NaN TL
- Butter
- NaN g
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Milch dazugiessen, Orangenblütenwasser beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Butter in Stücken beigeben, gut darunterkneten, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
- ungesalzene geschälte Pistazien
- NaN g
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Aprikosenkonfitüre
- NaN EL
- Milch
- NaN EL
Pistazien sehr fein hacken, mit Mandeln, Zucker, Konfitüre und Milch gut mischen.
- Mehl
- wenig
Teig in 8 Stücke schneiden, auf wenig Mehl zu Rechtecken von je ca. 15 × 25 cm auswallen. Füllung daraufstreichen. Teige von der Längsseite her aufrollen, längs halbieren, je zwei Stränge so zusammenflechten, dass die Schnittflächen nach oben zeigen, zu Hasen formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. Ofen auf 160 Grad (Heissluft) vorheizen. Backen: ca. 20 Min. Herausnehmen.
- Puderzucker
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN EL
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dicklichen Glasur verrühren, Hasen noch heiss damit bestreichen, auf einem Gitter auskühlen.
Hinweise
Ergibt, ,8 Hasen
Deko-Tipp:, ,Zuckeraugen und Marzipankügeli als Gesicht daraufkleben.
, ,Bereiten Sie die Hasen nicht im Voraus zu. Frisch schmecken sie am besten.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
547 kcal
- Fett
24 g
- Kohlenhydrate
66 g
- Eiweiss
14 g
