Kokos-Schokolade-Cake

Milch, Kokosmilch und -raspel in einer Schüssel mischen. Butter in einer zweiten Schüssel weich rühren. Zucker, Salz und Eier beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Die Kokosmasse darunter mischen. Mehl, Griess und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Die Hälfte davon in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Die Milch in einer kleinen Pfanne heiss werden lassen. Schokolade zugeben, unter Rühren schmelzen, Rum darunter rühren, leicht abkühlen. Mit der restlichen Masse mischen, auf der Kokosmasse verteilen, mit einer Gabel spiralförmig darunter ziehen.