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Polenta-Zitronengras-Suppe
Polenta-Zitronengras-Suppe - vermag nicht nur Vegetarier zu begeistern
Und so wirds gemacht:
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Wasser und Wein dazugiessen, Zitronengras beigeben, aufkochen, Mais einrühren, ca. 20 Min. köcheln. Zitronengras entfernen, Rahm beigeben, Suppe pürieren, würzen.
Zusatzinformationen
- Servieren: Suppe in Suppentellern anrichten, mit beiseite gelegtem Zitronengras garnieren.
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