Eisbergsalat mit Poulet

Name: Eisbergsalat mit Poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Geflügel
Ingredients: 4 EL Aceto balsamico bianco; 4 EL Rapsöl; 3 EL Kresse; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 1 grosser Eisbergsalat , in Streifen; 2 Bund Radiesli , in Scheiben; 4 Pouletbrüstli (je ca. 140 g); 2 EL rote Currypaste oder grüne Currypaste (siehe Tipp); Bratbutter zum Braten

Eisbergsalat mit Poulet (leicht) - bringt Eisberge zum Schmelzen!

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 325 kcal

glutenfrei

Zutaten

Aceto balsamico bianco: NaN EL
Rapsöl: NaN EL
Kresse: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

grosser Eisbergsalat, in Streifen: NaN
Radiesli, in Scheiben: NaN Bund

Pouletbrüstli (je ca. 140 g): NaN
rote Currypaste oder grüne Currypaste (siehe Tipp): NaN EL
Bratbutter zum Braten

Und so wird’s gemacht

Aceto balsamico bianco
NaN EL
Rapsöl
NaN EL
Kresse
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Für die Sauce alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren.
grosser Eisbergsalat, in Streifen
NaN
Radiesli, in Scheiben
NaN Bund
Salat und Radiesli beigeben.
Pouletbrüstli (je ca. 140 g)
NaN
rote Currypaste oder grüne Currypaste (siehe Tipp)
NaN EL
Bratbutter zum Braten

Poulet mit der Currypaste bestreichen. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, in Stücke schneiden, mit dem Salat anrichten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 325 kcal
Fett: 16 g
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiss: 35 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.