Vegi-Stroganoff
Ein Stroganoff ohne Fleisch: auch dies ist ein Gaumenschmaus.
Und so wirds gemacht:
- Geschnetzeltes im heissen Öl ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, mit Paprika würzen.
- Peperoni in Streifen schneiden, Cornichons in Scheiben schneiden, Champignons vierteln, in derselben Pfanne ca. 3 Min. andämpfen.
- Halbrahm und Milch dazugiessen, aufkochen, ca. 3 Min. köcheln. Geschnetzeltes wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen, würzen.
Zusatzinformationen
- Tipp: Délicorn Geschnetzeltes ist ein hoch wertiger Fleischersatz aus Soja-und Weizenproteinen. Délicorn-Produkte sind in Coop Verkaufsstellen erhältlich.
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