Frühling aus der Pfanne

Name: Frühling aus der Pfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Hülsenfrüchte, Gemüse , Salat
Ingredients: 200 g Bundrüebli; 200 g Eiszapfen; 2 Bund Radiesli; 200 g Stangensellerie; 2 EL Olivenöl; 3 dl Gemüsebouillon; 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 400 g); 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 600 g Hüttenkäse; 2 Bund Schnittlauch

Diese Gemüsepfanne mit Kichererbsen ist leicht und vitaminreich.

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 94 kcal

vegetarisch

Zutaten

Bundrüebli: NaN g
Eiszapfen: NaN g
Radiesli: NaN Bund
Stangensellerie: NaN g

Olivenöl: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl
Kichererbsen (je ca. 400 g): NaN Dosen
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Hüttenkäse: NaN g
Schnittlauch: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Bundrüebli
NaN g
Eiszapfen
NaN g
Radiesli
NaN Bund
Stangensellerie
NaN g
Rüebli, Eiszapfen und Radiesli längs halbieren. Stangensellerie in Stücke schneiden
Olivenöl
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
Kichererbsen (je ca. 400 g)
NaN Dosen
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Gemüse ohne Radiesli im warmen Öl ca. 2 Min. andämpfen, Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit den Radiesli beigeben, ca. 4 Min. fertig köcheln, würzen
Hüttenkäse
NaN g
Schnittlauch
NaN Bund
Hüttenkäse abspülen, abtropfen. Schnittlauch fein schneiden, daruntermischen, dazu servieren

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 94 kcal
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiss: 31 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.