![Grillierter Caesar Salad](/static/rezepte/x/bb_bbzd160415_0015a_x.jpg)
Grillierter Caesar Salad
Dieser grillierte Caesar-Salad hat es in sich.
Und so wirds gemacht:
- Senf und alle Zutaten bis und mit Sardellen gut verrühren, salzen, beiseite stellen.
- Pouletbrüstli salzen, mit dem Speck umwickeln. Lattich mit dem Öl bestreichen.
- Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Poulet über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 8 Min. grillieren, dabei 2–3-mal wenden. Brot und Lattich ca. 2 Min. mitgrillieren.
- Lattich und Käse auf einer Platte anrichten. Pouletbrüstli aufschneiden, darauf verteilen. Sauce dazu servieren.
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