Rhabarber-Glace-Stängel

Name: Rhabarber-Glace-Stängel
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 Vanillestängel; 250 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; 2 dl Vollrahm; 100 g Rhabarber; 50 g tiefgekühlte Himbeeren; 80 g Zucker; 1 EL Wasser; 30 g Vollkornguetzli (z.B. Gran Cereale Riso)

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