Schokolade-Hefekranz

Und so wirds gemacht:

• Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Butter in Stücke schneiden, mit Milch und Honig beigeben. Von der Zitrone wenig Schale dazureiben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kne­ten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
• Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 40 x 50 cm auswallen. Haselnuss-Aufstrich mit den Nüssen mischen, auf dem Teig verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Schokolade grob hacken, darüberstreuen. Teig von der Längsseite her aufrollen. Rolle längs halbieren, Stränge so zusammenflechten, dass die Schnittfläche oben ist. Zu einem Kranz formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kranz zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Kranz auf einem Gitter auskühlen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.