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Key-Lime-Pies
Key-Lime-Pies - kleine Leckereien, schnell gemacht!
Und so wirds gemacht:
- Bödeli auf ein Backblech stellen.
- Alle Zutaten bis und mit Limettensaft verrühren, Eiweiss mit dem Salz steif schlagen, darunterziehen. Masse in die Bödeli verteilen.
- Limettenstreifen (Zesten) kurz in kochendem Wasser blanchieren, kalt abschrecken, auf einem Küchenpapier abtropfen. Pies mit Rahm und Zesten garnieren.
Zusatzinformationen
- Backen: Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 110 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen. Vor dem Servieren mind. 2 Std. kühl stellen.
- Tipp: Statt 2 Limetten 1–2 Zitronen verwenden.
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