Kräuterpaste mit Mandeln

Name: Kräuterpaste mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 2 EL Rosmarinnadeln , fein gehackt; 4 EL Zitronenmelisseblätter , fein geschnitten; 60 g geschälte Mandeln , grob gehackt; 2 TL Zitronensaft; 1 dl Olivenöl; 0.5 TL Salz

Es muss nicht immer Basilikum sein! Auch aus Rosmarin, Zitronenmelisse und Mandeln lässt sich ein aromatisches Pesto zubereiten.

Vor- und zubereiten: 15 min
Nährwerte pro dl: 837 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Rosmarinnadeln, fein gehackt: NaN EL
Zitronenmelisseblätter, fein geschnitten: NaN EL
geschälte Mandeln, grob gehackt: NaN g

Zitronensaft: NaN TL
Olivenöl: NaN dl
Salz: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Rosmarinnadeln, fein gehackt
NaN EL
Zitronenmelisseblätter, fein geschnitten
NaN EL
geschälte Mandeln, grob gehackt
NaN g
Rosmarin, Zitronenmelisse und Mandeln im Cutter fein mahlen.
Zitronensaft
NaN TL
Olivenöl
NaN dl
Salz
NaN TL
Zitronensaft, Öl und Salz darunter rühren, in ein sauberes und trockenes Glas füllen, sofort verschliessen.

Hinweise

Haltbarkeit:, ,gut verschlossen im Kühlschrank ca. 1 Woche.

Verwendung:, ,Kräuterpaste zu Fisch servieren oder unter Teigwaren mischen.

Nährwerte

pro dl

Energie: 837 kcal
Fett: 87 g
Kohlenhydrate: 5 g
Eiweiss: 8 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.