Bündnernuss Dänemark

Name: Bündnernuss Dänemark
Prep time: 40 min
Cook time: 240 min
Total time: 280 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 4 dl Vollrahm; 2 frische Eier; 80 g gezuckerte Kondensmilch; 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt; 60 g Zucker; 1 EL Wasser; 70 g Baumnusskerne, grob gehackt; 0.5 dl Rahm; 1 EL flüssiger Honig; 50 g Mehl; 20 g Zucker; 1 Prise Salz; 30 g Butter, in Stücken, kalt; 0.75 EL Wasser; 1 dl Vollrahm; 50 g dunkle Schokolade (64 % Kakao), fein gehackt; 0.5 dl Vollrahm, steif geschlagen

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