Pizza verde
Grüne Pizza aus Pizzateig, Ricotta, Jungspinat, Zitronen und Bundzwiebeln. Das selbergemachte Pesto aus Pfefferminze und Basilikum wird über der Pizza verteilt.
- Vor- und zubereiten
- 15 min
- Backen
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 902 kcal
Zutaten
- Pizzateig
- NaN g
- Ricotta
- NaN g
- Knoblauchzehe
- NaN
- Jungspinat
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Bio-Zitrone
- NaN
- Bundzwiebeln mit dem Grün
- NaN
- Pfefferminze
- NaN Bund
- Basilikum
- NaN Bund
- Salz
- NaN TL
- Olivenöl
- NaN dl
Und so wird’s gemacht
- Pizzateig
- NaN g
- Ricotta
- NaN g
- Knoblauchzehe
- NaN
- Jungspinat
- NaN g
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teig auf wenig Mehl rechteckig ca. 30 × 40 cm auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Hälfte des Ricottas auf dem Teig verteilen. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden, mit der Hälfte des Spinats darauf verteilen. Öl darüberträufeln, würzen. Backen: ca. 30 Min. auf der untersten Rille des Ofens.
- Bio-Zitrone
- NaN
- Bundzwiebeln mit dem Grün
- NaN
Von der Zitrone Schale abreiben, 2 EL Saft auspressen. Bundzwiebeln schräg in Ringe schneiden, mit dem restlichen Spinat mischen, auf der Pizza verteilen. Restlichen Ricotta verrühren, darauf verteilen. Zitronensaft und Schale über die Pizza verteilen.
- Pfefferminze
- NaN Bund
- Basilikum
- NaN Bund
- Salz
- NaN TL
- Olivenöl
- NaN dl
Pesto: Pfefferminze, Basilikum und Salz mit dem Öl pürieren, über die Pizza verteilen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
902 kcal
- Fett
44 g
- Kohlenhydrate
102 g
- Eiweiss
21 g
