Spargel-Quiche mit Morcheln

Name: Spargel-Quiche mit Morcheln
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise, Gebäck
Ingredients: 250 g Mehl; 0.5 TL Salz; 20 g geriebener Sbrinz; 50 g Butter, kalt; 1.5 dl Wasser; 500 g weisse Spargeln; 500 g grüne Spargeln; 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 80 g frische Morcheln; 1 EL Olivenöl; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Paniermehl; 4 Eier; 250 g Halbfettquark; 60 g geriebener Sbrinz; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

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