Südkorea-Wraps
Südkorea-Wraps - Rindsplätzli à la minute - einmal ganz anders
Und so wirds gemacht:
- Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise ca. 2 Min. rührbraten, herausnehmen, zugedeckt beiseite stellen. Bratfett auftupfen.
- Evtl. wenig Öl beigeben, Knoblauch, Bundzwiebel und Sprossen ca. 5 Min. rührbraten. Maizena mit der Sojasauce anrühren, unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Fleisch und Chilis daruntermischen, nur noch heiss werden lassen.
Zusatzinformationen
- Füllen: siehe Schwiiz-Wraps.
- Tipp: Füllungen in Tacoschalen oder auf gerösteten Brotscheiben servieren.
- Restliche Tortillas in feine Streifen schneiden, knusprig braten und unter Blattsalat mischen.
- Toll auch als Dip für Gemüse und Chips!
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