Crevetten-Toast

Name: Crevetten-Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Fisch
Ingredients: 1 frisches Eigelb; 2 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; 1 dl nicht kaltgepresstes Rapsöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Ketchup; 2 EL Dill , fein geschnitten; 200 g Cocktailcrevetten (MSC); 4 Scheiben Toastbrot , getoastet; 50 g Wildlachsrogen (MSC, Fine Food), nach Belieben; 0.5 Zitrone , in Schnitzen

Dieser Toast passt sehr gut zum Mittsommerfest.

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 394 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

frisches Eigelb: NaN
Senf: NaN TL
Zitronensaft: NaN TL
nicht kaltgepresstes Rapsöl: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Ketchup: NaN EL
Dill, fein geschnitten: NaN EL
Cocktailcrevetten (MSC): NaN g
Scheiben Toastbrot, getoastet: NaN
Wildlachsrogen (MSC, Fine Food), nach Belieben: NaN g
Zitrone, in Schnitzen: NaN

Und so wird’s gemacht

frisches Eigelb
NaN
Senf
NaN TL
Zitronensaft
NaN TL
nicht kaltgepresstes Rapsöl
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Mayonnaise: Eigelb, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel mit den Schwingbesen gut verrühren. Öl unter ständigem Rühren anfangs tropfenweise, dann im Faden dazugiessen, würzen.
Ketchup
NaN EL
Dill, fein geschnitten
NaN EL
Cocktailcrevetten (MSC)
NaN g
Scheiben Toastbrot, getoastet
NaN
Wildlachsrogen (MSC, Fine Food), nach Belieben
NaN g
Zitrone, in Schnitzen
NaN
Ketchup und Dill darunterrühren, Crevetten beigeben, mischen, auf die Toasts verteilen. Lachs-Rogen darauf anrichten, mit Zitrone garnieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 394 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiss: 18 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.