Glutenfreie Mini-Cheesecakes
Diese glutenfreien Törtchen können vorbereitet werden.
Und so wirds gemacht:
- Biskuits, Butter, Zitronenschale und -saft mischen, in die vorbereiteten Förmchen verteilen, etwas flach drücken.
- Frischkäse und alle Zutaten bis und mit Vanillesamen verrühren. Gelatine im Wasser auflösen, mit 2 Esslöffel Frischkäsemasse mischen, sofort unter die restliche Masse rühren. Masse in die Förmchen verteilen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
- Törtchen mit Beeren und Minze verzieren.
Zusatzinformationen
- Form: Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, davon 6 mit Papier-Backförmchen ausgelegt
- Haltbarkeit: zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage.
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