![Siedfleisch-Carpaccio](/static/rezepte/x/bb_bbzg080715_0007a_x.jpg)
Siedfleisch-Carpaccio
Carpaccio ganz unkompliziert - mit Siedfleisch-Tranchen, Peperoni und einer würzigen Vinaigrette.
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren, würzen.
- Siedfleischtranchen und Peperonischeiben abwechslungsweise fächerartig auf Tellern anrichten, Vinaigrette darüberträufeln, zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Bratkartoffeln oder Brot.
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