Grillplätzli mit Zitronenpesto

Name: Grillplätzli mit Zitronenpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale und 1 Esslöffel Saft; 3 EL Pinienkerne, fein gehackt; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Kalbsplätzli (z.B. Nuss, Eckstück; je ca. 150g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Grillplätzli mit Zitronenpesto - leicht wie ein Frühlingmorgen!

Zutaten

Anzahl Personen

Pesto
1	Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale und 1 Esslöffel Saft
3 EL	Pinienkerne, fein gehackt
1 EL	Olivenöl
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
4	Kalbsplätzli (z.B. Nuss, Eckstück; je ca. 150g)
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten gut mischen.
Grillieren

Nährwert pro Portion:

kcal

165

24g

Zusatzinformationen

Holzkohlegrill, Gas- oder Elekrtogrill: Plätzli beidseitig je ca.1 Min. über starker Glut/Hitze grillieren, würzen, Pesto dazu servieren.

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