Magenbrot

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zimt, Nelkenpulver, Muskat und Salz in einer Schüssel mischen.
• Zucker, Honig, Milchwasser und Kirsch beigeben, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig in 3 Portionen teilen, auf wenig Mehl zu je einer Rolle von ca. 3 cm Ø formen, etwas flach drücken. Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen. Teig in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden.
• Schokolade fein hacken, mit der Butter und dem Wasser in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen. Puderzucker, Kakaopulver, Nelkenpulver und Muskat beigeben, glatt rühren. Die Hälfte des Magenbrots in eine Schüssel geben, die Hälfte der Glasur darübergiessen, sorgfältig mit zwei Gabeln mischen, bis alle Stücke gleichmässig überzogen sind. Magenbrot auf einem Gitter verteilen. Restliches Magenbrot gleich glasieren, ca. 1 Std. trocknen lassen.