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Lammkoteletts mit Balsamico-Zwiebeln
Costolette di agnello con cipolle al balsamico - passen auch zu Polenta.
Und so wirds gemacht:
- Öl warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min. andämpfen. Aceto, Zucker und Thymian beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, würzen.
- Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Koteletts würzen, beidseitig je ca. 2 Min. braten.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Polenta.
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