Ofenbratwurst mit süss-sauren Gurken

Name: Ofenbratwurst mit süss-sauren Gurken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 4 EL scharfer Senf; 2 EL Olivenöl; 1 kg Baby-Kartoffeln; 1 TL Salz; 4 Kalbsbratwürste; 2 Gurken (je ca. 450 g); 4 EL Aceto balsamico bianco; 2 EL Zucker; 0.25 TL Salz; 1 Bund Dill

Heute gibts eine Extrawurst, die nicht auf dem Grill sondern im Backofen grilliert wird.

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 594 kcal

glutenfrei

Zutaten

scharfer Senf: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Baby-Kartoffeln: NaN kg
Salz: NaN TL

Kalbsbratwürste: NaN

Gurken (je ca. 450 g): NaN
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Zucker: NaN EL
Salz: NaN TL
Dill: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

scharfer Senf
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Baby-Kartoffeln
NaN kg
Salz
NaN TL
Senf und Öl in einer Schüssel verrühren. Kartoffeln in ca. 2mm dicken Scheiben dazuhobeln, mischen, salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen. Würste mit einem Messer einschneiden, auf die Kartoffeln legen, ca. 20 Min. fertig backen. Gurken teilweise schälen. Essig, Zucker und Salz verrühren. Gurken in ca. 2mm dicken Scheiben dazuhobeln. Dill grob schneiden, daruntermischen.
Kalbsbratwürste
NaN
Gurken (je ca. 450 g)
NaN
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Zucker
NaN EL
Salz
NaN TL
Dill
NaN Bund

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 594 kcal
Fett: 33 g
Kohlenhydrate: 48 g
Eiweiss: 22 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.