Tomaten-Burger

Name: Tomaten-Burger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 4 Rindsmedaillons (je ca. 120 g, ca. 3 cm dick); 1 TL Olivenöl; 0.75 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 4 Tomaten (Fleischtomaten oder Marmandino, je ca. 150 g); 2 Mozzarella di bufala (je ca. 125 g); 30 g Micro Greens; 1 EL Olivenöl; 1 EL Aceto balsamico (Invecchiato); wenig Fleur de Sel

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