Pfefferminzsirup

Und so wirds gemacht:

• Wasser mit dem Zucker in einer weiten Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. Pfefferminzblätter abzupfen, daruntermischen, zugedeckt ca. 24 Std. ziehen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.
• Ofen auf 100 Grad vorheizen. Die sauberen Flaschen auf ein Backblech legen, in den vorgeheizten Ofen schieben.
• Flüssigkeit absieben, nochmals aufkochen, ca. 5 Min. sprudelnd kochen, siedend heiss randvoll in die vorgewärmten Flaschen füllen, sofort gut verschliessen und auf isolierender Unterlage auskühlen.