Feigen-Zitronen-Konfitüre

Name: Feigen-Zitronen-Konfitüre
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 500 g kleine frische Feigen , in Vierteln; 1 Zitrone , Saft; 2 EL Zucker , von den 150g nehmen; 0.5 Päckli Gelfix 3:1 (25g); 1 Zitrone , filetiert, in Würfeli; 150 g Zucker

Feigen-Zitronen-Konfitüre - süss und sauer in idealer Verbindung

Nährwerte pro Portion (1/8): 134 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

kleine frische Feigen, in Vierteln: NaN g
Zitrone, Saft: NaN
Zucker, von den 150g nehmen: NaN EL
Gelfix 3:1 (25g): NaN Päckli
Zitrone, filetiert, in Würfeli: NaN
Zucker: NaN g

Und so wird’s gemacht

kleine frische Feigen, in Vierteln
NaN g
Zitrone, Saft
NaN
Zucker, von den 150g nehmen
NaN EL
Gelfix 3:1 (25g)
NaN Päckli
Zitrone, filetiert, in Würfeli
NaN
Zucker
NaN g
Feigen und Zitronensaft in eine Pfanne geben. Von 150g Zucker 2 Esslöffel mit 1/2 Päckli Gelfix 3+1 (25 g) mischen, beigeben, unter Rühren aufkochen. Zitrone und den restlichen Zucker beigeben, 2 – 3 Minuten sprudelnd weiterkochen. Die Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Gläser füllen, sofort verschliessen.Zum Auskühlen auf eine isolierende Unterlage auf den Kopf stellen.

Nährwerte

pro Portion (1/8)

Energie: 134 kcal
Fett: -
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.