Quinoa-Salat mit Grillschnecken

Name: Quinoa-Salat mit Grillschnecken
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 1.5 l Salzwasser; 300 g Quinoa; 3.5 EL Olivenöl; 1 EL Zitrone , nur Saft; 600 g Tomaten; 1 Bund Pfefferminze; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Grillschnecken (je ca. 130 g); 1 EL Olivenöl

Ist mal draussen kein Grillwetter, dann ist dieses Menu ideal. Die Würste werden in der Pfanne gebraten.

Vor- und zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 718 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Salzwasser: NaN l
Quinoa: NaN g

Olivenöl: NaN EL
Zitrone, nur Saft: NaN EL
Tomaten: NaN g
Pfefferminze: NaN Bund
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Grillschnecken (je ca. 130 g): NaN
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Salzwasser
NaN l
Quinoa
NaN g
Salzwasser mit Quinoa aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 12 Min. köcheln, abtropfen.
Olivenöl
NaN EL
Zitrone, nur Saft
NaN EL
Tomaten
NaN g
Pfefferminze
NaN Bund
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Öl und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, Quinoa beigeben. Tomaten in Würfel schneiden, Pfefferminze fein schneiden, daruntermischen, Salat würzen.
Grillschnecken (je ca. 130 g)
NaN
Olivenöl
NaN EL
Grillschnecken im heissen Öl beidseitig je ca. 4 Min. braten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 718 kcal
Fett: 42 g
Kohlenhydrate: 52 g
Eiweiss: 32 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.